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原来四川地区也爱吃知了猴呀!

文章来源:林歌金蝉养殖基地  发布时间: 2019-01-15 09:59:13

每到夏季,随着阵阵蝉鸣的奏响,抓知了猴的“大军”便开始整装待发。一到夜晚,大家就到树木、灌木丛多的地方行动起来。小编在翡翠国际小区外的岷江边上看到,三三两两的人群中,有大人有小孩,他们一手拿着手电,一手拿着矿泉水瓶或者塑料袋,认真地巡视着每一棵树上的动静;还有的市民手里拿着小尖刀,用力挖草坪里的小洞口,看到有知了猴时快速将其捏住装到瓶子里。


四川也吃知了猴呀!

林歌金蝉是最受欢迎的金蝉养殖基地

 

家住翡翠国际三期的男孩儿何小米,在外公外婆的带领下,也在认真巡视,每找到一个知了猴,就高兴地给大家炫耀,家人给予鼓励后,继续认真寻找。

“岷江河边树林茂密,生态环境好,所以知了猴特别多,现在孩子们放暑假了,晚饭后陪着他们捉一些知了猴,捕捉的是一份快乐。”附近居民杨女士告诉小编,今年可能由于雨水少的缘故,要比去年少了很多。“去年一晚上可以捉几十只甚至上百只,今年只有几只或者最多10几只。”

抓来知了猴用处多

捉知了猴用来做什么呢?“知了猴营养价值很高,一只知了猴顶一个鸡蛋。”市民郑先生说,回家后用盐水和清水分别洗一遍,之后用油炸,炸到金黄色时出锅,一道营养丰富的大餐就做好了,味道又酥又脆。

“知了猴放在树枝上脱壳,顶部先裂开,然后知了慢慢往外出,紧接着露出绿色的身体和褶皱的翅膀,破壳出来的知了,用手一摸感觉软软的、黏黏的。”何小米的外婆康静告诉小编,捉几只知了猴回去放在家里的茉莉花枝上,观察它们的生活习性,然后放归自然,使孩子了解昆虫,感觉很神奇。

市民罗女士则表示,每年夏天,她都带着读小学的侄子捡蝉蜕,然后卖给一些中药诊所,可以做中药材。

知了猴不仅是餐桌美味,也勾起了很多人捉知了的回忆,正在“照”知了猴的“80”后温先生告诉小编,小时候每到夏天就是他最开心的日子,经常晚上捉知了猴捉到半夜,捉来以后用火烤熟来吃,至今想起来都直流口水,现在领着孩子一起捕捉知了猴,让小朋友也能体会到这种童年的快乐。(具体的相关内容请参考林歌金蝉《金蝉趣闻之会叫的知了》的相关内容)

捕捉知了猴不会破坏生态?

近日,有媒体报道有很多地方的村民捉知了猴卖钱一事,有网友发声:听说知了的蛹要在地下待7年才能爬出地面,不要为了满足自己的味蕾或者为了钱让物种消失。也有网友说,知了是鸟类的食物,人们为了满足食欲从小鸟口中夺食,会破坏生态和食物链。

那么知了猴多了是不是生态好的一种表现呢?捕捉知了猴会不会影响生态?

对此,小编昨日咨询了原乐山师院生物学教授金志良,他告诉小编,知了的幼虫在土里生长周期确实很长,有的可能几年甚至要10多年,它们利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液,削弱树势,使枝丫枯死,破坏树木生长,对树木来说是害虫。幼虫从土中出来到树上脱了壳蜕变为知了,壳叫蝉蜕可入药,幼虫所含蛋白质极易被人体吸收,营养价值确实非常高。但知了的多少和天敌有关,和生态无关,市民捉知了猴食用,不会影响生态,也不会导致其灭绝。金志良建议,市民在烹制知了幼虫时,一定要将其加热弄熟,防止野生知了含的病原微生物进入人体,对人体产生危害。

 

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